Meier's Kitchen
Gebeiztes Kräuter-Lammfilet
Mariniertes Lammfilet mit Pfifferlingen an einer Vinaigrette
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16. Juli 2018
Mangold-Strangolapreti mit grüner Sauce
Strangolapreti sind eine Trentiner Spezialität mit Spinat gemacht. Meine Interpretation ist mit Mangold.
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23. Dez. 2017
Lammrack mit grünem Risotto
Als grosser Neuseelandfan, habe sofort wieder diese Bilder im Kopf von sanften grünen Wiesen und Gruppen wolliger Schafe. Ihnen beim...
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18. Sept. 2017
Wohlfühl-Tee
Vor ein paar Jahren habe ich in einer Spezialitäten-Gärtnerei hier in der Nähe ein paar Kräuter- und Gemüsepflanzen gekauft, die ich...
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8. Aug. 2017
Kräutercake mit Tomaten
Dass ich Kräuter mag ist ein offenes Geheimnis. In meinem Garten gedeihen die verschiedensten Sorten von klassisch bis exotisch. Kräuter...
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28. Juli 2017
Mediterranes Kräutersalz
Jetzt ist die ideale Sammelzeit für Kräuter, sie sind üppig gross und stehen kurz vor der Blüte. Am Vormittag geerntet enthalten sie die...
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6. Juli 2017
Wolfsbarsch mit Kräuterhaube und Ofenkartoffeln
Ein herrliches Gericht für den Sommer. In meinem Garten spriesst im Moment alles so wunderbar, dass ich nur den Fisch und die Zitrone...
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20. Juni 2017
Börek mit Linsensalat
Börek ist ein beliebtes Gericht aus der Türkei, ähnlich kennt man es aber auch in Albanien, Bosnien-Herzegowina und Kroatien. Meist wird...
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11. Juni 2017
Kräuterbutter
Kräuterbutter passt zu jedem gebratenen Fleisch, zu Gemüse, Kartoffeln und Pasta. Für die Kräuterbutter braucht ihr: 200 g Butter 1...
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10. Juni 2017
Halloumi in Kräuter-Honig-Marinade
Diese Rezept habe ich in der Coopzeitung gefunde, es stammt von Tanja Grandits. Sie ist nicht nur eine fantastische Köchin, sie liebt...
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Anker 1
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