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Meier's Kitchen
27. Juni 2018
Siedfleisch sous-vide mit Kartoffelsalat
Siedfleisch oder Tafelspitz sous-vide gegart, einfach himmlisch.
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4. Mai 2018
Fenchel-Orangensalat
In Sizilien habe ich diesen Salat das erstmal gegessen. Einfach himmlisch diese Kombination von süss, salzig und sauer, frisch und...
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14. Jan. 2018
Stachys gebraten mit Wintersalat
Bei diesem milden Wetter nutzte ich heute die Gelegenheit in einem der letzten noch bepflanzen Beet zu graben. Auf knapp einem...
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5. Nov. 2017
Rotkohlsalat mit Orangen
Mit den kalten Tagen im Herbst wird Kohl in all seinen Variationen zum Hauptgemüse. Als Kind habe ich ihn gehasst - jeden! Egal ob...
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7. Sept. 2017
Kürbissalat mit Rohschinken
Dieses Rezept ist schon fast beschämend simpel, aber ich mag das süssliche Aroma und die samtige Konsistenz vom Kürbis, die salzige Note...
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8. Aug. 2017
Griechischer Spitzkohlsalat
An heissen Tagen, wie die vergangenen, ist mir oft nicht sehr nach Essen zu Mute. Die Hitze nimmt mir oft den Appetit. Trotzdem muss...
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6. Aug. 2017
Argentinischer Gurkensalat
Die Argentinier lieben diese Sauce, sie wird für alle möglichen Beilagen gebraucht, aber auch als Marinade zu Fischgerichten. Die Sauce...
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20. Juli 2017
Griechischer Gurkensalat
für 4 Personen als Beilage: 1 grosse Salatgurke (bei mir gelbe Gurke) Salatsauce: 1 Knoblauchzehe 1 EL milder Senf 3 EL Olivenöl 2 EL...
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18. Juni 2017
Selleriesalat
Ich weiss nicht wie es euch geht, aber ich mag das Aroma von Sellerie sehr. Ich schätze in der Gemüsesuppe im Winter oder beim Schmoren...
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Anker 1
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