Meier's Kitchen
Pouletschenkel, Spargel, Lauch, Passionsfruchtsauce
Pouletschenkel Spargel Passionsfrucht
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27. Mai 2018
Vanillespargel mit Sabayon und Arrosticini
Arrosticini sind traditionelle Lammspiesse aus den Abruzzen, sie werden zu fast jedem Grillfest gereicht. Ein paar geschnittene...
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21. Mai 2018
Lachsforelle mit Spargel rosa Grapefruit
Dieses Rezept könnte farbiger nicht sein. Die Aromen harmonieren so schön miteinander, dass sie unbeschwerte Frühlingsgefühle aufkommen...
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15. Mai 2018
Frittata mit Spargel
Frittata ist die italienische Antwort auf die spanische Tortilla. Je nach Saison kann mit Gemüse variiert werden.
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3. Mai 2018
Ofenspargeln mit Frühkartoffeln und Lachs
Nie hätte ich mir vorstellen können, dass sich Orange und Spargel so herrlich ergänzen. Eine wahre Gaumenfreude und dazu dieser saftige...
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26. Apr. 2018
Spargel-Hollandaise Cake
Spargel mit Sauce Hollandaise ist ein Klassiker der jeder kennt und viele lieben. Wieso also nicht beide in einen zarten Mürbeteig...
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21. Apr. 2018
Spargelragout mit Frühkartoffeln
Endlich gibt es wieder regionalen Spargel, dem warmen April sei Dank. Wie stramme Soldaten sind sie gewachsen nach der grossen Kälte....
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28. März 2018
Panierter Seehecht, Spargel und Bärlauchmayonnaise
Ostern steht vor der Tür, eine besondere Zeit, die bei uns mit Eier färben, Dekos basteln und der Vorfreude auf möglichst viele...
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5. Juni 2017
Gebratener Spargel an Kräutervinaigrette
Für 4 Personen 12 weisse Spargeln 2 EL Olivenöl 4 Radieschen, in Scheiben geschnitten 50 g Speckwürfeli, gebraten Vinaigrette: 3 EL...
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1. Mai 2017
Spargelrisotto
Ich liebe Spargeln, am liebsten mag ich die Weissen, wenn sie hier aus der Region kommen. Dann sind sie voller Saft und richtig frisch....
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Anker 1
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