Meier's Kitchen
Wildschweinrack, Kürbispürée, Waldbeersauce
Wildschweinrack mit Kürbispüree und Waldbeersauce
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14. Okt. 2018
Kürbisrisotto
Kürbisrisotto ein saftiges Herbstgericht
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6. Okt. 2018
Kürbissuppe mit herbstlicher Einlage
Kürbissuppe mit herbstlicher Einlage
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18. März 2018
Gebratener Kürbiskuchen
Dieses Rezept kam wie gerufen, ich hatte noch ein letztes Stück von diesem riesigen Kürbis und ich hätte gerne noch etwas ganz Neues...
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3. März 2018
Kürbiscrèmesuppe mit Federkohlchips
Heute "musste" ich unseren 16 kg schweren Kürbis anschneiden. Der Winter ist bald vorbei, ich fange an Gemüse zu säen und ich brauche...
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19. Nov. 2017
Kürbis-Thunfisch-Türmchen
Vielleicht ist es noch etwas früh, aber Weihnachten rückt näher. Dieses Jahr wird meine Familie bei uns zu Hause feiern. Ich bin ja sonst...
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2. Nov. 2017
Kürbis-Maroni-Suppe
Mit dem ersten Bodenfrost ist die Zeit der Gurken und Kürbisse endgültig vorbei. Noch nie habe ich ein Gartenjahr erlebt, in dem ich bis...
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19. Okt. 2017
Kürbissuppe mit Kokosmilch
Vor zwei Jahren machten wir einen Besuch beim Weyeneth Buur in Lüterkofen. Hier werden mit viel Liebe zum Detail 150 verschiedene...
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30. Sept. 2017
Kürbis süss-sauer eingelegt
Kurz bevor ich in die Ferien fahre, muss ich noch einige Kürbisse verwerten. Kürbisse halten sich in der Regel sehr gut bei trockener und...
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10. Sept. 2017
Boeuf sous-vide mit Kürbis-Kartoffelstock
Sous vide garen scheint eine Modeerscheinung zu sein. Allerdings braucht sie etwas Erfahrung und vorallem Zeit. Um die Temperatur...
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9. Sept. 2017
Kürbissuppe mit Curry
Es gibt eine Vielzahl von herrlichen Kürbissuppen Rezepten. Als Kürbisliebhaberin mag ich weder ständig die gleiche Kürbissorte noch den...
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7. Sept. 2017
Kürbissalat mit Rohschinken
Dieses Rezept ist schon fast beschämend simpel, aber ich mag das süssliche Aroma und die samtige Konsistenz vom Kürbis, die salzige Note...
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