Wildschweinrack mit Kürbispüree und Waldbeersauce

Kürbisrisotto ein saftiges Herbstgericht

Kürbissuppe mit herbstlicher Einlage

Dieses Rezept kam wie gerufen, ich hatte noch ein letztes Stück von diesem riesigen Kürbis und ich hätte gerne noch etwas ganz Neues...

Heute "musste" ich unseren 16 kg schweren Kürbis anschneiden. Der Winter ist bald vorbei, ich fange an Gemüse zu säen und ich brauche...

Vielleicht ist es noch etwas früh, aber Weihnachten rückt näher. Dieses Jahr wird meine Familie bei uns zu Hause feiern. Ich bin ja sonst...

Mit dem ersten Bodenfrost ist die Zeit der Gurken und Kürbisse endgültig vorbei. Noch nie habe ich ein Gartenjahr erlebt, in dem ich bis...

Vor zwei Jahren machten wir einen Besuch beim Weyeneth Buur in Lüterkofen. Hier werden mit viel Liebe zum Detail 150 verschiedene...

Kurz bevor ich in die Ferien fahre, muss ich noch einige Kürbisse verwerten. Kürbisse halten sich in der Regel sehr gut bei trockener und...

Sous vide garen scheint eine Modeerscheinung zu sein. Allerdings braucht sie etwas Erfahrung und vorallem Zeit. Um die Temperatur...

Es gibt eine Vielzahl von herrlichen Kürbissuppen Rezepten. Als Kürbisliebhaberin mag ich weder ständig die gleiche Kürbissorte noch den...

Dieses Rezept ist schon fast beschämend simpel, aber ich mag das süssliche Aroma und die samtige Konsistenz vom Kürbis, die salzige Note...