Meier's Kitchen
Huftsteak, Gemüsebananen, Zwiebeln und Speck
Gemüsebananen sind ja im Moment extrem In. Sie erobern gerade überall die Küchens, dort wo wert auf gesundes Essen gelegt wird, aber auch...
top of page
Suche
Meier's Kitchen
1. März 2018
Schwedische Köttbullar (Hackbällchen)
Schwedische Köttbullar kennt wohl jeder. Man kann sie mit wenigen Handgriffen ganz einfach selber machen, dann sind sie auch noch saftig...
18 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
20. Dez. 2017
Rindsplätzli mit Pestofüllung
Gerade in die Winterzeit passen diese herrlichen Schmorgerichte ausgesprochen gut. Wenn das Fleisch dann nur noch mit der Gabel gegessen...
66 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
10. Dez. 2017
Rindsfilet mit Auberginenrollen und Kartoffelfächer
Hast du dir auch schon den Kopf zerbrochen, was du an Weihnachten deinen Liebsten kochen sollst? Dann habe ich dir hier ein ganz tolles...
11 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
6. Dez. 2017
Rindstatar mit Limettensaft
Einige von euch machen sich bestimmt schon Gedanken, was sie an Weihnachten kochen könnten. An Weihnachten darf es auch einmal ein edles...
22 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
28. Nov. 2017
Fleischvogel Werner
Schon im Kindesalter habe ich Magazine und Zeitschriften durchforstet und alle mir interessant erscheinenden Rezepte herausgerissen,...
61 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
26. Nov. 2017
Rindsragout mit Kartoffelstock
Neulich habe ich in einem Artikel eines bekannten Kochs gelesen, dass Schmorgericht altbacken sind und kaum mehr jemand weiss, wie diese...
63 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
10. Sept. 2017
Boeuf sous-vide mit Kürbis-Kartoffelstock
Sous vide garen scheint eine Modeerscheinung zu sein. Allerdings braucht sie etwas Erfahrung und vorallem Zeit. Um die Temperatur...
18 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
18. Aug. 2017
Mini-Hackbraten mit Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Personen Kartoffelgratin: 500g mehligkochende Kartoffeln 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 dl Milch 2 dl Rahm 1 Msp. Muskatnuss...
8 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
17. Aug. 2017
Mexikanisches Gaucho-Rib mit Eierschwämmchen
Jetzt beginnt wieder die Pilzsaison, die ersten frischen Eierschwämmchen gibt es schon. Manche lieben sie, viele mögen sie gar nicht. Für...
13 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
5. Aug. 2017
Kuh-Hohrücken niedergegart
Niedergaren ist mir bei edlen Fleischstücken die liebste Methode. Hat sich Besuch angemeldet, gart das Fleisch längst im Ofen und ich...
201 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
8. Juli 2017
Rinderfilet niedergegart mit Safranrisotto
Anlässlich unseres heutigen Hochzeittages möchte ich ein Rinderfilet am Stück niedergaren. Das Fleisch soll langsam im Ofen garen und ...
87 Ansichten0 Kommentare
Meier's Kitchen
6. Juni 2017
Tatar vom Rind
Tatar ist eine meiner Lieblingsspeisen, wenn es einmal etwas Edles sein darf. Wichtig ist, dass das Fleisch gut gelagert und einwandfrei...
22 Ansichten0 Kommentare
Anker 1
bottom of page