Vom Bauer meines Vertrauens habe ich eine ganze Tüte Spinat bekommen. Wie herrlich jetzt auf die kalten Tage noch so zartes Blattgemüse...

Dieses Jahr ist ein Apfeljahr. Unsere zwei Bäumchen hatten noch nie so viele Äpfel wie dieses Jahr und wir bekommen noch zusätzlich...

Mit den kalten Tagen im Herbst wird Kohl in all seinen Variationen zum Hauptgemüse. Als Kind habe ich ihn gehasst - jeden! Egal ob...

Mit dem ersten Bodenfrost ist die Zeit der Gurken und Kürbisse endgültig vorbei. Noch nie habe ich ein Gartenjahr erlebt, in dem ich bis...

Vor zwei Jahren machten wir einen Besuch beim Weyeneth Buur in Lüterkofen. Hier werden mit viel Liebe zum Detail 150 verschiedene...

Mit Randensalat beginnt für mich die Herbst/Winterzeit. Obwohl es Randen heute das ganze Jahr über zu kaufen gibt, esse ich sie...

Anfang Oktober ist es wieder soweit, der Safran zeigt seine ersten Blüten. Einen Monat lang erscheinen nun Tag für Tag neue Blüten. Viele...

Kurz bevor ich in die Ferien fahre, muss ich noch einige Kürbisse verwerten. Kürbisse halten sich in der Regel sehr gut bei trockener und...

Vor ein paar Jahren habe ich in einer Spezialitäten-Gärtnerei hier in der Nähe ein paar Kräuter- und Gemüsepflanzen gekauft, die ich...

Mit diesem Gericht stimme ich mich auf unsere Ferien in Sizilien ein. Dort ist es ein Sommergericht, bei mir kündigt es den Herbst an. Es...

Tomaten sind meine persönliche Leidenschaft. Freunde grinsen darüber, denn ich mag keine rohen Tomaten, obwohl ich die Vielfalt so liebe....

Es gibt eine Vielzahl von herrlichen Kürbissuppen Rezepten. Als Kürbisliebhaberin mag ich weder ständig die gleiche Kürbissorte noch den...

Dieses Rezept ist schon fast beschämend simpel, aber ich mag das süssliche Aroma und die samtige Konsistenz vom Kürbis, die salzige Note...

Im Restaurant St. Hubertus im Südtirol macht Spitzenkoch Norbert Niederkofler seine Öle selber. Auch ein wunderbares Zitronenverbeneöl,...

Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen, aber der Garten ist nun voll von herrlichem Gemüse und Kräutern. Die Tomatenernte ist dieses...

Ein Korb voll Habebutte habe ich geschenkt bekommen, insgesamt 4.5 kg schöne handgepflückte Früchte. Wer sich bisher noch nie an die...

Dies ist ein tolles vegetarisches Rezept, welches während der Sommerzeit oft genossen werden kann. Burrata ist die cremigere, weichere...

Wer noch Holunderbeeren-Gelee machen will, muss sich sputen. Dieses Jahr sind die Holunderbüsche besonders reich, riesige Beerendolden...

Dass ich Kräuter mag ist ein offenes Geheimnis. In meinem Garten gedeihen die verschiedensten Sorten von klassisch bis exotisch. Kräuter...

An heissen Tagen, wie die vergangenen, ist mir oft nicht sehr nach Essen zu Mute. Die Hitze nimmt mir oft den Appetit. Trotzdem muss...