Der Seehecht hat schönes, festes Fleisch mit feiner Aromatik. Er eignet sich sehr gut zum Wickeln oder sogar für Spiesschen zum...

Hat eure Grosmutter auch immer diese herrlich duftenden Bretzeli aufgestellt, wenn es für die Erwachsenen Kaffee gab nach dem Essen? Jede...

Runde 2 mit meiner Limettensaft-Verwertung (siehe Erklärung Kokos-Limetten-Makrönli). Mein Mann liebt diese kleinen Lemontartes mit dem...

Letzte Woche hatte ich folgende Situation: Nachdem ich am Samstag etliche Kilos Limetten geschnitten habe für den Weihnachtsmarkt am...

Heute wird's ein bisschen asiatisch, ab und zu steht mir einfach die Lust danach. Asiatische Gerichte wirken immer leicht und unbeschwert...

Hast du dir auch schon den Kopf zerbrochen, was du an Weihnachten deinen Liebsten kochen sollst? Dann habe ich dir hier ein ganz tolles...

Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, dass so herrlich einfach ist und doch jedesmal die Gäste staunen lässt. Bei unserem Metzger...

Fleischbällchen sind immer eine gute Idee, wenn kleine Kinder am Tisch sitzen, denn sie sind allgemein sehr beliebt. Selbst bei der...

Einige von euch machen sich bestimmt schon Gedanken, was sie an Weihnachten kochen könnten. An Weihnachten darf es auch einmal ein edles...

Die Wildsaison ist eigentlich schon um, aber vielleicht geht es ja dir auch wie mir - ich hatte noch einen Rehrücken im Tiefkühler und...

Cassatelle sind kleine gefaltete Rondellen, ähnlich eine Pizza Calzone werden Mürbeteig Rondellen ausgestochen, mit einer Füllung belegt...

Wenn ich an das Piemont denke komme ich ins Schwärmen. Die sanften Hügel sind über und über mit Weinreben bepflanzt, von hier stammen die...

Schon im Kindesalter habe ich Magazine und Zeitschriften durchforstet und alle mir interessant erscheinenden Rezepte herausgerissen,...

Neulich habe ich in einem Artikel eines bekannten Kochs gelesen, dass Schmorgericht altbacken sind und kaum mehr jemand weiss, wie diese...

Meine Grossmutter hat sie immer gekocht, diese Speckbratkartoffeln und wie sie geduftet haben, wenn sie damit von der Küche in die Stube...

Was für ein Glück, am Sonntag morgen habe ich von meinem Lieblingsbauern eine Kiste frische Spinatblätter bekommen, die er auf dem Markt...

Mit den kalten Tagen wächst bei mir wieder die Lust nach Eingemachtem. Es ist wieder Raclette-Zeit und Weihnachten naht unaufhaltsam und...

Vielleicht ist es noch etwas früh, aber Weihnachten rückt näher. Dieses Jahr wird meine Familie bei uns zu Hause feiern. Ich bin ja sonst...

Wie haben meine Augen gestrahlt, wenn ich als Kind beim Bäcker ein Pfaffenhütchen bekommen habe. Aussen das zerbrechliche Sablé und innen...

Zitronen sind etwas wunderbares, sie lassen sich so vielseitig in der Küche einsetzen, dass ich sie nicht missen möchte. Diese...