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Meier's Kitchen
6. Nov. 2018
Shepard's Pie
Ein traditionelles irisches Gericht aus Hackfleisch und Kartoffelstock. Sehr lecker. Unbedingt ausprobieren auf meierskitchentalk
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Meier's Kitchen
17. Okt. 2018
Kartoffeln mit frischen Feigen
Bratkartoffeln mit frischen Feigen und Fetakäse
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24. Sept. 2018
Kopytka mit Speck und Pilzen
Kkkopytka mit Speck und Pilzen, polnische Gnocchi
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27. Juni 2018
Siedfleisch sous-vide mit Kartoffelsalat
Siedfleisch oder Tafelspitz sous-vide gegart, einfach himmlisch.
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21. Apr. 2018
Spargelragout mit Frühkartoffeln
Endlich gibt es wieder regionalen Spargel, dem warmen April sei Dank. Wie stramme Soldaten sind sie gewachsen nach der grossen Kälte....
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Meier's Kitchen
15. Apr. 2018
Knoblauch-Kartoffelpürée, Pfälzersauce, gebratene Bärlauchzwiebeln
Knoblauch-Kartoffelpürée, Pfälzersauce, gebratene Bärlauchzwiebeln
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Meier's Kitchen
11. Jan. 2018
Pastinaken - Kartoffel - Gnocchi
Zugegeben, meine Gnocchi würden keinen Schönheitspreis gewinnen. Schönheit ist Ansichtssache und darüber liesse sich streiten. Dafür...
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8. Jan. 2018
Lammrack mit Kräuterkruste und Wurzelpetersilien-Kartoffelpüree
Die Wurzelpetersilie ist eine wunderbare Wurzel, die leider fast in Vergessenheit geriet. Mehr und mehr findet sie wieder Einzug und wird...
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17. Dez. 2017
Soupe de Chalet
Ich mag diese traditionellen Rezepte mit ein paar einfachen Zutaten, die man damals zu Hause hatte und schnell etwas Schmackhaftes und...
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10. Dez. 2017
Rindsfilet mit Auberginenrollen und Kartoffelfächer
Hast du dir auch schon den Kopf zerbrochen, was du an Weihnachten deinen Liebsten kochen sollst? Dann habe ich dir hier ein ganz tolles...
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5. Dez. 2017
Rehrücken mit Kartoffel-Selleriepüree
Die Wildsaison ist eigentlich schon um, aber vielleicht geht es ja dir auch wie mir - ich hatte noch einen Rehrücken im Tiefkühler und...
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26. Nov. 2017
Rindsragout mit Kartoffelstock
Neulich habe ich in einem Artikel eines bekannten Kochs gelesen, dass Schmorgericht altbacken sind und kaum mehr jemand weiss, wie diese...
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23. Nov. 2017
Pouletgeschnetzeltes an Sherry-Vanille-Sauce, Rotkohl und Speckbratkartoffeln
Meine Grossmutter hat sie immer gekocht, diese Speckbratkartoffeln und wie sie geduftet haben, wenn sie damit von der Küche in die Stube...
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21. Nov. 2017
Kartoffel-Lauch-Suppe mit indischem Pouletspiessli
Das Rezept mag auf den ersten Blick exotisch klingen, bei näherem Betrachten sind es alles Zutaten, die wir heutzutage ganz...
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9. Nov. 2017
Frittata mit Spinat
Vom Bauer meines Vertrauens habe ich eine ganze Tüte Spinat bekommen. Wie herrlich jetzt auf die kalten Tage noch so zartes Blattgemüse...
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18. Okt. 2017
Kartoffel-Meerrettich-Suppe
In diesem Jahr holte ich eine Meerrettichpflanze in unseren Garten. Bisher wusste ich nicht, dass diese Heilpflanze problemlos im Garten...
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10. Sept. 2017
Boeuf sous-vide mit Kürbis-Kartoffelstock
Sous vide garen scheint eine Modeerscheinung zu sein. Allerdings braucht sie etwas Erfahrung und vorallem Zeit. Um die Temperatur...
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18. Aug. 2017
Mini-Hackbraten mit Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Personen Kartoffelgratin: 500g mehligkochende Kartoffeln 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 dl Milch 2 dl Rahm 1 Msp. Muskatnuss...
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6. Juli 2017
Wolfsbarsch mit Kräuterhaube und Ofenkartoffeln
Ein herrliches Gericht für den Sommer. In meinem Garten spriesst im Moment alles so wunderbar, dass ich nur den Fisch und die Zitrone...
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Anker 1
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