Gurke und Bratwurst. Gerade im Sommer darf es gerne einfach und unkompliziert sein.

Kirschmousse mit Joghurt und Rahm zum Verlieben gut.

Frischkäse-Eis mit Erdbeeren und Sesam-Krokant

Dalmatische Feigentorte für ein feines Herbstgericht.

Das ideale Gericht für heisse Tage. Inzwischen gibt es auch Wassermelonen aus unserer Region.

Ein richtiges Sommergericht, eine kalte Gurken-Gazpacho wie in Spanien.

Einfaches kann so gut sein. Johannisbeeren und Sauerrahm auf einem Quarkteig sind eine herrliche Kombination.

Mangold verfeinert mit Pinienkernen und Rosinen macht ihn schnell zum Lieblingsgericht bei Kindern. Dazu schmeckt ein feines Lammkotelett.

Auberginen gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Mozzarella. Ein Gericht, das alle mögen!

Ein Geschmackserlebnis hoch 3! Aromen vom Fleisch, Salbei, Erdbeeren, Steinpilzen und Rosmarin, dass musst du echt ausprobieren!

Gerade wenn die Tage heiss sind, kann ein kaltes Carpaccio herrlich erfrischend sein. Wichtig ist, dass das Fleisch sehr frisch ist und...

Melonen haben jetzt wieder Saison und sind in allen möglichen Variationen erhältlich. Neben viel Vitamin C enthalten Melonen wichtiges...

Kokos Eis mit etwas Kaffirlimette für einen exotischen Touch.

Im Amerika heisst das aufgeklappte Hähnchen "Butterfly Chicken", weil es wie ein Schmetterling ausgebreitet ist. Durch dieses Aufklappen...

Am Westhang des Aetna auf Sizilien liegt Bronte, bekannt für besonders grosse, geschmacksintensive Pistazien. Sie werden ohne Bewässerung...

Dies ist ein tolles vegetarisches Rezept, welches während der Sommerzeit oft genossen werden kann. Burrata ist die cremigere, weichere...

Wer noch Holunderbeeren-Gelee machen will, muss sich sputen. Dieses Jahr sind die Holunderbüsche besonders reich, riesige Beerendolden...

Jetzt beginnt wieder die Pilzsaison, die ersten frischen Eierschwämmchen gibt es schon. Manche lieben sie, viele mögen sie gar nicht. Für...

An heissen Tagen, wie die vergangenen, ist mir oft nicht sehr nach Essen zu Mute. Die Hitze nimmt mir oft den Appetit. Trotzdem muss...

Die Argentinier lieben diese Sauce, sie wird für alle möglichen Beilagen gebraucht, aber auch als Marinade zu Fischgerichten. Die Sauce...