An acht Themenorten werden im Moment auf dem Ballenberg (Bauernmuseum) die Geschichte und Kultur des Brotes beleuchtet - vom Getreidefeld...

Ein Korb voll Habebutte habe ich geschenkt bekommen, insgesamt 4.5 kg schöne handgepflückte Früchte. Wer sich bisher noch nie an die...

Dies ist ein tolles vegetarisches Rezept, welches während der Sommerzeit oft genossen werden kann. Burrata ist die cremigere, weichere...

In diesem Gericht vereinen sich 4 Zutaten zu einem wahren Gaumenschmaus. Wähle eine Teigware, welche eine möglichst grosse Oberfläche...

Wer noch Holunderbeeren-Gelee machen will, muss sich sputen. Dieses Jahr sind die Holunderbüsche besonders reich, riesige Beerendolden...

Jetzt beginnt wieder die Pilzsaison, Eierschwämmchen, wie übrigens alle Pilze solltest du nie im Wasser reinigen. Sie saugen sich voll...

Die Maltesische Küche ist nicht von Fleisch geprägt. Dafür wächst auf den fruchtbaren Böden, die von unzähligen Steinmäuerchen geschützt...

Zutaten für 4 Personen Kartoffelgratin: 500g mehligkochende Kartoffeln 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 dl Milch 2 dl Rahm 1 Msp. Muskatnuss...

Jetzt beginnt wieder die Pilzsaison, die ersten frischen Eierschwämmchen gibt es schon. Manche lieben sie, viele mögen sie gar nicht. Für...

Ich weiss nicht warum es uns immer wieder an den Bodensee zieht. Wohnen wir doch selbst in unmittelbarer Nähe von drei wunderschönen Seen...

Dass ich Kräuter mag ist ein offenes Geheimnis. In meinem Garten gedeihen die verschiedensten Sorten von klassisch bis exotisch. Kräuter...

An heissen Tagen, wie die vergangenen, ist mir oft nicht sehr nach Essen zu Mute. Die Hitze nimmt mir oft den Appetit. Trotzdem muss...

Die Argentinier lieben diese Sauce, sie wird für alle möglichen Beilagen gebraucht, aber auch als Marinade zu Fischgerichten. Die Sauce...

Niedergaren ist mir bei edlen Fleischstücken die liebste Methode. Hat sich Besuch angemeldet, gart das Fleisch längst im Ofen und ich...

Es war am 4. Februar 1632 als Adám Batthyány, ein ungarischer Adliger die italienische Baroness Aurora Katharina Formentini heiratete....

Jetzt ist die ideale Sammelzeit für Kräuter, sie sind üppig gross und stehen kurz vor der Blüte. Am Vormittag geerntet enthalten sie die...

Die Kirschsaison ist vorbei. Dafür stehen jetzt gefüllte Gläser mit Kirschkonfitüre im Vorratskeller. Daraus lässt sich ein herrliches...

Es war im Sommer vor zwei Jahren, als mir mein Bio Rindfleisch Bauer seinen neusten Zuzug zeigte: Eine schneeweisse Zebukuh. Inzwischen...

Tigertorte mit echten Tigerstreifen für Kindergeburtstag

für 4 Personen als Beilage: 1 grosse Salatgurke (bei mir gelbe Gurke) Salatsauce: 1 Knoblauchzehe 1 EL milder Senf 3 EL Olivenöl 2 EL...