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Meier's Kitchen
24. Sept. 2018
Kopytka mit Speck und Pilzen
Kkkopytka mit Speck und Pilzen, polnische Gnocchi
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22. Sept. 2018
Mangold-Omlette
Omlette mit Mangold und raffiniert mit Orangenschale verfeinert.
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13. Sept. 2018
Apfel-Gurke-Salat mit Minipulpos
Apfel-Gurke-Salat mit Minipulpos
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9. Sept. 2018
Tagliatelle mit Steinpilzen
Tagliatelle mit Steinpilzen, ein einfaches und dennoch wunderbares Herbstgericht.
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30. Aug. 2018
Tomatensuppe ganz klassisch
Jetzt sind sie reif, die verschiedensten Tomaten in Garten. Dieses Jahr sind sie besonders gross und schön, der heisse, trockene Sommer...
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20. Aug. 2018
Pesto alla trapanese
Spaghetti trapanese ist ein traditionelles sizilianisches Gericht.
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19. Aug. 2018
Kotopoulo me syko - Poulet mit Feigen
Kotopoulo me syko - Poulet mit Feigen ein tolles griechisches Gericht mit Gewürzen aus Nordafrika.
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16. Aug. 2018
Vietnamesischer Meeresfrüchte-Gurken-Salat
Vietnamesischer Meeresfrüchte-Gurken-Salat
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12. Aug. 2018
Capuns vegetarisch
Capuns, ein altes Rezept aus dem Graubünden.
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2. Aug. 2018
Dalmatische Feigentorte
Dalmatische Feigentorte für ein feines Herbstgericht.
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23. Juli 2018
Vitello Tonnato
Der Klassiker aus Italien. Ein Gericht der Königsklasse, der nur für spezielle Anlässe und mit exzellentem Bio Kalbfleisch zubereitet wird.
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18. Juli 2018
Grüne Bohnen, Wassermelone und Feta
Das ideale Gericht für heisse Tage. Inzwischen gibt es auch Wassermelonen aus unserer Region.
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16. Juli 2018
Mangold-Strangolapreti mit grüner Sauce
Strangolapreti sind eine Trentiner Spezialität mit Spinat gemacht. Meine Interpretation ist mit Mangold.
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11. Juli 2018
Ratatouille Quiche
Mit diesem Rezept könnt ihr euch die Côte de Provence nach Hause zaubern.
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8. Juli 2018
Grüne Bohnen mit Kokosraspeln und Hohrücken
Was exotisch anmuten mag, passt hervorragend zusammen. Grüne Bohnen aus dem Garten und Kokosraspeln.
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5. Juli 2018
Gurken-Gazpacho mit Kohlrabi-Himbeer-Einlage
Ein richtiges Sommergericht, eine kalte Gurken-Gazpacho wie in Spanien.
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1. Juli 2018
Tomaten mit Mandel-Vinaigrette, Pouletschenkel und Pimetos
In diesem Gericht vereinen sich alle Aromen des Südens und des Sommers.
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29. Juni 2018
Torta Caprese
Ein Bäcker der vor Nervosität das Mehl im Kuchen vergisst, schon ist die berühmte Torta Caprese geboren. Ein herrlicher Schokokuchen!
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27. Juni 2018
Siedfleisch sous-vide mit Kartoffelsalat
Siedfleisch oder Tafelspitz sous-vide gegart, einfach himmlisch.
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Anker 1
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